Hướng dẫn mẹo chiên gà ngon hơn KFC với bếp chiên nhúng điện

Share:

Hướng dẫn mẹo chiên gà ngon hơn KFC với bếp chiên nhúng điện

Gà chiên là món ăn ưu chuộng của rất nhiều người, già trẻ lớn bé, trai gái ai ai cũng phải một lần nếm qua vị thơm ngon của nó. Bếp chiên nhúng sẽ giúp bạn chiên những món ăn một cách dễ dàng, chín tầm, độ ngon vừa tới.

Gà chiên KFC

Nguyên liệu cần có 


  • Thịt đùi và cánh gà: 1kg
  • Bột mì: 50g
  • Bột năng: 20g
  • Trứng gà: 2 quả
  • Muối, hạt nêm, bột tỏi
  • Bột chiên xù: 50g
  • Bột ớt
  • Tương cà hoặc tương ớt
  • Sữa tươi

Thực hiện món gà rán KFC

Bước 1: Sơ chế thịt gà

- Thịt gà mua về rửa sạch, để ráo, có thể dùng giấy thấm cho mau khô. Sau đó dùng dĩa khứa vài đường trên miếng thịt.

- Sau đó bạn cho gà vào cái thau, đổ sữa vào ngâm cho gà thải bớt chất độc. Vớt ra để ráo.
Hấp gà đã tẩm ướp

- Uớp đùi gà cùng với gia vị gồm:  muối, bột tỏi và hạt nêm. Trộn đều và để nguyên trong khoảng 3-4 tiếng rồi cho gà vào  nồi hấp đa năng để hấp.sẽ thịt sẽ nhanh ngấm hơn.

Bước 2: Tẩm bột

- Đập một quả trứng gà ra bát. Bạn lấy một đĩa to, đổ ra đó bột mì, bột năng, bột ớt lẫn với nhau, cho thêm nửa thìa cà phê muối nữa. Riêng bột chiên xù thì bạn đổ ra một cái đĩa riêng.

- Sau đó bạn cho chỗ bột trên vào túi nilon hoặc hộp nhựa có nắp đậy, cho thịt gà vào, lắc nhiều lần để bột bám đều vào thịt gà.
Gà tẩm bột
- Bạn lăn từng miếng gà qua lòng đỏ trứng. Lòng đỏ trứng sẽ giúp thịt bám bột hơn. Bạn tiếp tục lăn gà qua bột chiên xù, chú ý lăn sao cho lớp bột được dày để khi chiên sẽ vàng và giòn hơn.

Bước 3: Chiên gà với bếp chiên nhúng

- Bạn cho dầu ăn vào khoang chứa dầu của bếp chiên nhúng, sau đó cấp điện, chờ cho dầu sôi thì cho thịt gà vào chiên, chiên vàng đều thì gắp ra, để ráo bớt dầu. 

Lưu ý: Khi chiên bạn nên chiên ngập dầu thì gà sẽ chín đều, gà chiên có màu vàng đẹp mắt.

Bếp công nghiệp Bắc Ninh chuyên cung cấp các thiết bị bếp công nghiệp. Ngoài bếp chiên nhúng điện, chúng tôi còn cung cấp cả tủ cơm, nồi phở... cho các quán ăn, nhà hàng khách sạn. Gọi ngay cho chúng tôi qua hotline 0123 666 3636 để được tư vấn.

Không có nhận xét nào